火鸡称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强壮稍曲。头颈简直裸出，仅有稀少茸毛，并着生赤色肉瘤，喉下垂有赤色肉瓣。我也是每一次见火鸡。
在卢氏县官坡镇碾道村火鸡饲养基地，饲养员在喂食火鸡。碾道村在该县帮扶单位的支持下，于2016年建立卢氏山里禽火鸡饲养专业合作社，累计饲养火鸡2万余只，孔雀1000余只，带动10户贫困户脱贫致富。
据主人告知作者，一只火鸡能卖100多块钱，现在火鸡在市场上卖到十七八元一斤。
这家饲养基地现在有3000多只火鸡，过一段时间的喂食这些火鸡将走向市场。
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