灵山香鸡是广西壮族自治区钦州市灵山县的特产，当地的天然气候环境很合适家禽的饲养，所产的灵山香鸡肉质紧实，煮熟后更是肉味香浓，口感极佳。
泰和乌鸡是江西省吉安市泰和县特产的名鸡种类，有着2200多年饲养前史，所产的泰和乌鸡表面秀美，体态轻盈，并且具有极高的养分价值，是极佳的补养品。
盐津乌骨鸡富含钙、铁、锌、硒等微量元素，高蛋白，低脂肪，养分价值较高，先后当选《我国家禽种类资源名录》，云南“六台甫鸡”、昭通“十宝”等荣誉，并走进央视“舌尖上的我国”栏目。
盐津乌骨鸡为国际名鸡，其间“禾丰深山乌鸡”散养的盐津乌骨鸡是盐津最好的。
景阳鸡产自湖北省恩施土家族苗族自治州建始县，是一种体型较大的鸡，当地土壤有机质含量高，饲草和饲料资源丰厚，饲养出的景阳鸡个别大、肉质好，肉质也十分细嫩。
德化黑鸡是福建省泉州市德化县有着500多年饲养前史的名鸡种类，也是福建省乌骨鸡珍稀种类，其鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，补养养分价值极高。
卢氏鸡是产于河南省三门峡市卢氏县的小型蛋肉兼用型鸡种，也是河南的三大当地良种鸡之一，前史十分悠长，最早可追溯到周朝，卢氏鸡不只鸡肉肉质新鲜，所产的鸡蛋也具有极高的养分价值。
长汀河田鸡产自福建省龙岩市长汀县，因当地的天然环境很合适家禽的饲养，并且当地的饲养办法也十分共同，使得饲养出的河田鸡肉质愈加香滑可口，有着十分高的知名度。
崇仁麻鸡是江西省抚州市崇仁县有着上千年饲养前史的名鸡种类，据说是家鸡和野鸡交配而来的，以肉质新鲜、养分丰厚而出名，具有十分好的食疗成效。
寿光鸡是山东省寿光市特产的名鸡种类，也是我国四大鸡种之一，寿光鸡是一种肉蛋兼用鸡，体型主要有大型和中型两种，鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。
清远鸡产自广东省清远市，是清远市有着上千年饲养前史的名鸡种类，由于鸡的羽毛上散布着许多芝麻样斑驳，所以也被称为清远麻鸡，清远鸡凭仗肉嫩、细滑等特色而出名，深受人们喜欢。
