从往年规律来看，二季度白羽鸡产品销售量虽处于企稳回升状态，但终端消费较为平淡，需求面利好支撑不足。今年二季度初，需求端制约作用显现，白羽肉鸡价格缺少上涨动能。
从企业财报及卓创资讯监测数据均可看出，4月产品综合售价均呈上行走势，但屠宰企业理论亏损却加重，理论平均亏损0.11元/斤，环比跌幅399.63%，同比涨幅45.30%。主因4月毛鸡均价相较于3月显著提升，屠宰成本增加。产品综合售价涨幅不及屠宰成本提升幅度，致使屠宰企业处于亏损状态。鉴于上游饲料价格持续高位运行，所以养殖及屠宰成本均处高位，对毛鸡价格有一定托底作用。预计5-6月屠宰盈利仍难有改观，进一步制约企业开工。
白羽肉鸡价格变化主要受供需关系的影响，屠宰企业冻品库容率能较直观反映当前商品市场供需关系，与白羽肉鸡价格也有一定相关性。开工率体现肉鸡屠宰企业收购量的变化，这恰恰也是毛鸡市场需求量的体现。最大限度地考虑屠宰企业开工率变化，一方面能了解上游白羽肉鸡的供应情况，亦能佐证下游产品的需求变化。基于屠宰企业开工变化及预期表现，可通过屠宰企业开工率等数据指标对白羽肉鸡价格进行预测。
4月起在产父母代种鸡存栏量提升，孵化企业出苗量增加，加之养殖户补栏意向增加，企业合同投放量提升，预计5-6月肉鸡供应量呈低位上涨走势。从屠宰盈利及企业收购积极性考虑， 5-6月屠宰企业开工涨幅将受限。卓创资讯预计二季度屠宰企业开工率为57.12%，环比上涨8.49个百分点，同比下降8.91个百分点。同时，进入夏季终端市场需求较为平淡，商品市场缺乏明显利好推动，叠加企业屠宰量小幅提升，预计二季度屠宰企业库容率为61.55%，环比涨10.70个百分点，同比降3.88个百分点。从季节性特点来看，因为一季度有春节假期，屠宰企业放假停产，二季度开工及库容率环比均有走高，但与往年同期相比仍有较大差距。
综上所述，5-6月屠宰企业开工虽有恢复性提升空间，但依照产品市场走货情况及屠宰成本计划，预计未来两个月屠宰环节盈利欠佳，计划收购量环比涨幅不大，较去年同期仍存一定差距。从终端市场需求情况去看，餐饮、团膳恢复情况欠佳，需求端缺乏明显利好提振，所以需求面难以支撑肉鸡价格再度上涨。（本文仅代表个人自己的观点，不作为市场投资依据）
来源：卓创农业，作者：孙亚男，版权属于原本的作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
自3 月下旬以来，白羽肉鸡父母代鸡苗价格下降29%(23.28 元/套至16.45 元/套)， 白羽肉鸡商品代鸡苗价格持续上涨147%(0.68 元/羽至1.70 元/羽)，白羽肉鸡毛鸡价格持续上涨15%(7.84/kg 至9.04/kg)，鸡肉产品全产全销价格持续上涨4%(9.78/kg 至10.16/kg)。(注：数据区间为3.13-4.10，数据来源为畜牧业协会禽业分会)。涨价的主要驱动因素是？由于今年春节后“开工行情”并未如期出现，鸡苗端2 月仍处深度亏损之中，致使节后种鸡淘汰、毁鸡苗等操作多有发生，父母代种鸡场持续的种鸡淘汰，至3 月底才结束。导致当前市场上毛鸡供给偏紧。从数据上看，2022 年1-3 月，全国商品代鸡苗累计供应14.47 亿只，同比-8.52%。其中3 月商品代雏鸡销量约5 亿只，同比-10.7%，同时，毛鸡价格的上涨，以及前期的高空棚率叠加下，养殖端补栏积极性与补栏空间都较为旺盛，亦助推拉升鸡苗价格。价格反弹后续可持续性如何？从父母代种鸡存栏反映到毛鸡数量需要2 个月左右的时间，持续至3 月下旬的淘汰种鸡，会向后延续至4-5 月的毛鸡出栏量维持下降趋势，同时屠宰场开工率依然处于中等偏低水平，预计4-5 月毛鸡、鸡苗价格的涨势仍有支撑。
5月肉鸡市场供求格局如何？替代品走势及季节变化对市场右哪些影响？首先来看供应端，根据监测样本企业出苗量多个方面数据显示，4月1-3周（14-16周）孵化企业出苗量虽微增，但区内累计涨幅仅在3.55%，环比跌幅5.86%。4月养殖户补栏积极性虽有回升，孵化企业出苗量处低位，考虑补栏量及养殖成活率预计，5月肉鸡出栏量或环比4月下旬，仍处于低位。5月国内肉鸡市场自身需求无明显好转趋势，替代品方面国内生猪均价虽已突破“14元”大关，但未来生猪市场上行动力不强，对肉鸡市场影响程度有限，预计5月国内肉鸡市场供求格局处偏紧状态。
季节性指数方面，纵观近9年来肉鸡市场行情报价变化，4月肉鸡季节性指数虽有下滑，但市场行情报价上涨符合历史规律。5月肉鸡季节性指数继续上行，且上行概率仍旧较大，与上文预计5月肉鸡市场供求格局情况基本相符。预计5月国内白羽肉鸡市场行情报价仍有上行空间。
一季度国内肉鸡市场高价在1月份，2-3月多有下滑，主因市场需求不景气。白羽肉鸡、817小白鸡、青脚麻鸡的季度均价分别为3.83元/斤、4.66元/斤、5.95元/斤，多处于近几年中位偏高水平，价格受成本面支撑作用明显。从具体价格来看，青脚麻鸡因养殖成本最高，价格明显高于其他肉鸡品种。从销售渠道及价格的变化趋势来看，白羽肉鸡主销屠宰企业，价格与817及青脚麻鸡相关性较弱，相关性系数仅有0.2-0.4；817小白鸡和青脚麻鸡替代性相对来说比较强，相关性系数高达0.92，是高度正相关关系。
对于未来市场供应面的预测，主要判断因素包括出苗量（补苗量）、存栏量及养殖成活率等。再根据各肉鸡品种的养殖周期，可推断二季度的肉鸡出栏量。从图2中能够准确的看出，一季度白羽肉鸡父母代种鸡在产及后备存栏量均呈下滑走势，与去年同期趋势形成反差。主因孵化企业处于持续亏损状态，加之部分市场物流运输略受阻力，今年一季度孵化企业淘汰及换羽大周龄父母代种鸡节奏明显加快，厂家新引种计划放缓。同时，受物流问题影响，3月孵化企业出苗量虽较春节期间产能有所恢复，但3-4月养殖户补栏量下滑明显，部分地区冷藏合同投放量仅有50%-60%,个别产区肉鸡养殖空棚率达到20%-30%。二季度温差减小，肉鸡养殖成活率或环比上涨1%-2%，但也难改在产种鸡存栏量下滑、养殖及投放量走低对后续供应格局的影响。综合看来，预计4-5月国内白羽肉鸡出栏量将持续偏紧，6月末供应量或恢复性提升，但环比增幅仍旧有限。
用同样的方法（青脚麻鸡养殖周期2个月左右、817小白鸡养殖周期50天左右），结合图3中的数据可以推断，二季度817小白鸡出栏量先降后增，麻鸡出栏量在6月出现减少。鉴于产能传递速度不一，预计二季度817小白鸡总量处于偏紧状态，麻鸡供应量较为宽松。
二季度肉鸡市场供应环节多处于偏紧状态。除此之外，需求情况、成本面及相关这类的产品的影响同样是需要重点关注的。一是需求方面，二季度属于肉鸡市场传统消费淡季，加之餐饮、团膳行业景气度不高，需求面对市场行情存利空影响。二是饲料方面，近期豆粕价格虽有下滑，饲料价格随之下调，但当前饲料成本仍旧处于高位，二季度饲料成本难有明显降幅，养殖端压力仍存，成本对市场行情报价有一定支撑作用。三是替代品环节，生猪及猪肉价格仍旧处于周期底部，低价猪肉及制品对肉鸡产品消费存在一定冲击。
综上所述，二季度国内肉鸡市场需求面延续疲软运行状态趋势，难有明显起色，但供应端偏紧，或占据市场主导地位，叠加高成本支撑，预计二季度肉鸡市场一改常态，价格有上行空间。
