“顾客关于运用激素促进肉鸡成长的认知是个极大的误区。”我国畜牧业协会秘书长沈广表明，现在我国肉鸡工业发展敏捷，而弄清这些不实谣言，有助于更好地提高我国顾客关于国产鸡肉的决心。
在一些顾客看来，散养的鸡营养价值高，而快餐店那些长得很快的鸡则有被“催熟”的嫌疑，营养价值乃至安全性都要打个问号。对此，“白羽鸡”感觉有点“冤”，由于它之所以长得快，既不是“怪鸡”、也不是由于运用了激素，只由于它归于另一个种类。
白羽鸡的学名叫“快大型白羽肉鸡”，茸毛以白色为主，先人来自国外，1980年代起被正式引入国内。作为全世界第一大肉禽来历，白羽鸡肉占比已达到28.1%。在国内渐渐的变成了首要鸡肉来历。
国家肉鸡工业技能系统首席科学家文杰曾指出，白羽鸡成长速度快最重要的原因是种类的选育：“种类好，鸡就能长得这么快这么好。”供货商自繁自养的白羽鸡，承继了从美国引入的“罗斯308”祖代种鸡的优势基因，其具有增重快、抗病力强、饲料转化率高级长处。
饲料转化率，就是指有多少饲料变成了肉。以现在的技能，白羽鸡每增重1公斤，只需求耗费约1.8公斤的饲料；而肉牛每增重1公斤，需求14-16公斤饲料。可以说，白羽鸡是陆地上饲料转化率最高的禽畜类动物，因而具有了高经济价值优越性。
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