原标题：中国白羽肉鸡出栏量TOP30：圣农、春雪、大成…企业上榜！看好预制菜方向……
前段时间，中国畜牧业协会白羽鸡业分会发布了2022年国内白鸡屠宰的有关数据，2022年全国白羽鸡屠宰数量达75亿只，同比增长近9%。相关媒体通过走访调研，综合年报、官网以及证券机构的研报等多渠道，整理出2022/23年度中国白羽鸡出栏量TOP30企业名单。都有哪些企业上榜？这些鸡肉加工公司在预制菜板块有哪些新动作呢？
通过榜单中显示的数据分析来看，3000万只出栏量成为企业上榜的门槛。其中出栏量在1亿只以上的鸡肉加工公司共有21家，3亿只以上的分别是禾丰股份、圣农发展、新希望六和，共有3家；1.5亿只-3亿只区间的企业分别有正大集团、大象农牧、仙坛股份、风向股份、九联集团、双汇发展、永达食业等9家；1亿只到1.5亿只之间共有9家，大用集团、亚太中慧、新和盛等均在列表。而出栏量在3000万只到1亿只的企业共有9家，其中不乏春雪食品、江苏泰森、民和股份、大成食品等知名屠宰加工企业。
从表格上来看，禾丰股份属于妥妥的“白鸡出栏/屠宰大王”。而圣农发展的养殖产能已超越了6亿只，有望超过禾丰股份。从另外一个角度来看，圣农发展于2022年培育了“圣泽901”，这是福建省拥有的第一个自主培育并通过国家审定的畜禽新品种，因此，未来圣农发展超过禾丰股份也并非难事。
2022/23年度中国白羽肉鸡出栏量TOP30企业榜单——与其他白鸡企业排名榜单不同，此榜单排名顺序依照的是出栏量而非屠宰量。数据截至2023年5月，仅供参考。
随着肉鸡屠宰量和出栏量数据的出炉，也给鸡肉企业掘金预制菜赛道提供了更多支持。圣农发展、春雪食品、大成食品、正大食品以及民和股份等传统鸡肉屠宰加工公司，十分看好预制菜赛道，企业不断加大在预制菜市场的战略布局，各类鸡肉预制菜新品迭代。
以圣农发展为例，2022年，食品深加工业务继续增长，全年含税收入超73亿元，五年复合增长率22%。报告期内，公司采取多项举措推动食品深加工业务做强：一是聚焦“圣农炸鸡”，多层次、全方位塑造品牌形象。2022年，企业成立专业品牌及经营销售团队，聚焦于“圣农炸鸡”的品牌定位，推动食品业务从做产品到做品牌的突破；二是深化渠道营销,成功打造爆款单品。公司注重单品打造，持续完善产品质量标准，提升产品能见度和渗透率，“脆皮炸鸡”和“嘟嘟翅”两款爆品的单月出售的收益破千万、年出售的收益破亿元，香煎鸡胸肉、手枪腿、脆皮炸翅等新爆品持续上量。
春雪食品在预制菜板块也展现出不俗的业绩，2022年，推出了12款非油炸类预制菜、双蛋白鸡肉能量堡、冷藏哑铃鸡胸肉、植物基面点等新产品。与此同时，经过近几年的市场历练，春雪食品成功开发出一款爆款产品——爆汁鸡米花，2022年其销售额达到1.5亿元，占预制菜收入的12.5%，月均销量达到1000吨，月均销售额超过1000万元。春雪食品计划在2023年将其月销量提升至1500吨。此外，公司还在进行另一个智慧工厂项目的建设，预计2023年9月份投产，年新增鸡肉调理品（预制菜）的设计产能达到4万吨。截至目前，春雪食品的鸡肉调理品（预制菜）现有设计产能达到72400吨，在建产能为40000吨，鸡肉生鲜品现有设计产能为24万吨。
此外，新食材在电子商务平台搜索“湘佳”关键词发现，湘佳食品旗舰店已经上架了霸气手枪腿、奥尔良大鸡排、奥尔良小鸡腿、脆皮烧鸭、盐焗鸡等市场上常见的鸡肉预制菜产品。湘佳股份对外表示，公司现在存在预制菜产能5000吨，目前正在筹建超级智能化食品加工工程，在售的预制菜品类超过50个，涵盖熟制菜肴、调理半成品、AB包以及浇头汤品和气调包装等，并且打造了网红产品-Kaifengcai鸡汤系列。
民和股份旗下的顿顿鸡系列新产品，在抖音、天猫等电子商务平台上销售数据非常可观。截至2023年4月17日，在天猫平台，民和股份旗下的顿顿鸡湘鄂手枪腿产品月销量累计3000+，有非常高的关注度和好评率；在抖音平台，同一款产品的累计销售数据甚至达到了1万+，可见，顿顿鸡这个品牌已经抢占了不少消费者的心智。
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