汉堡、薯条、炸鸡之类的快餐食物，“外卖达人”们又爱又怕。爱的是它甘旨又便利，怕的是网上总有许多关于快餐的传言。其间最有名的要数肯德基的“三头六臂鸡”了。用时下盛行的线条腿的鸡相片后，好多人开端“核算自己的心思暗影的面积”了。

  事实是怎样的呢？近来，钱江晚报记者与杭州食物安全监督协会监督员代表，到肯德基鸡肉供货商基地、物流配送中心，一探终究。

  肯德基运用的肉鸡是白羽鸡。在福建武夷山圣农集团屠宰场，记者才智了一只鸡从生鸡到冷冻肉品的全过程。白羽鸡进入屠宰场，先被电晕，这是考虑到动物福利的要求。接下来便是放血、去毛、掏膛（运用机械手）、内脏检疫（发现有问题的内脏，可以找到相应鸡只）、冷却消毒（将鸡只的温度从40℃左右降至7℃以下）、切开（依照客户的需求切开成鸡腿、鸡翅、鸡胸等不同部分）、金属勘探（以防东西残留）、包装冷藏等一系列工序。

  每一只鸡这样一条流水线名工作人员的手。一整条流水线名工作人员，一个屠宰场里有2条流水线万只鸡，这样的宰杀量适当惊人。不过，记者在现场并没看到血水污水横流，也没有闻到难闻的异味。

  祖代鸡，也便是白羽鸡的爷爷奶奶们，是从美国引入的鸡苗。它们产蛋孵出来的，便是爸爸妈妈代鸡。接下来，才是可供食用的肉鸡。工作人员介绍：“养殖人员与鸡苗一起进入工厂，40多天吃住在鸡舍，待肉鸡出栏时方能脱离。而同一座鸡场同一栋鸡舍一起间内，只养殖同一日龄的雏鸡，经过一个养殖期后，又在差不多时刻悉数出栏，为的是防止外界病毒损害和搅扰。”

  当被问及网上“三头六臂”鸡的相片时，工作人员哭笑不得地说：“凭咱们现在的技能底子不可能‘造’出这样的鸡来。”

  一进饲料厂，记者就闻到一种玉米混合豆制品的香味。厂长介绍，饲料是用玉米、豆粕、油脂、维生素、氨基酸等制成。首要的组成原材料玉米从山东、吉林、河北等地搭乘火车专列当即进入厂区，均匀每天有3000多吨的玉米进厂。卸货后直接经过地下管道进入离心分离器去除杂质，贮存进单个容量达6250吨的8个贮存仓里，经过地下管道进入全封闭流水线。厂长说：“玉米从贮存仓出来，这里有8条流水线种饲料，习惯小鸡、中鸡、成鸡、肉鸡、蛋鸡、种鸡等不一样的需求。这饲料就好比配方奶粉，养分配比适当细分。”

  饲料制品从管道直接通入运送车辆，送到养殖场，再经过专用管道进入鸡舍。“从原料到出产到运送，基本上不需求触摸人手。确保卫生不说，还节省了开支。”厂长算了一笔账，“假如用袋子装饲料，一个袋子要6毛钱，再加上人力本钱，一年下来便是1000多万元啊！”

  提到饲料里加激素这样的一个问题，厂长说：“这饲料的养分够好了，有必要再加激素吗？再说，激素也很贵的呀！犯不着。”

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