“闻听三国事，每欲到荆州。”荆州这座城市有着极其丰富的历史背景和文化内涵，因为三国故事,这座古城有着令人着迷的魅力。其实，荆州不仅仅文化渊源深厚，这里的美食更是让人垂涎三尺，难以忘怀。如果你问一个荆州人，什么能代表荆州特色？
美味可口的小胡鸭出自湖北小胡鸭食品有限责任公司，这个是一家专门从事水禽类产品深加工的湖北省级农业产业化重点有突出贡献的公司，旗下生产的香辣、香酥、五香三大系列100多个产品品种享誉全国。小胡鸭从个体户发展成为规模企业，离不开创始人的超前思想。王志勇、胡秀容夫妇1996年从四川乐山到荆州开始创业，经过十年打拼，2006年注册成立公司，2009年在关沮工业园建厂。公司占地170亩，现有员工近千人。连锁经营门店200多个，销售网点遍布荆州、宜昌、荆门、潜江、仙桃、武汉、孝感等地，网络在线营销覆盖全省及北京、上海、深圳、广州等全国大中城市。
这些年，小胡鸭快速地发展壮大，生产规模也在逐步扩大，这样的成绩，离不开一位贡献卓著的功臣，他就是湖北小胡鸭食品有限责任公司（民营）总工程师田镇闻。
田镇闻：“2008年12月，一个平台开启了我的荆州梦想之门，那就是小胡鸭，从此开始了我—一个湖南常德人参与建设荆州的经历。那一年金融危机，和王总给了我一个发展的大舞台，聘请我做小胡鸭副总经理。我见证了小胡鸭加快速度进行发展的6年，员工数和门店数慢慢的变多，管理更加正规化、标准化、创新化、效益化，越来越规范，品牌形象慢慢的变好，效益慢慢的变好，缴税慢慢的变多，2013年成为沙市区纳税企业前十名，2014年成为沙市区纳税企业前五名，解决慢慢的变多的就业人数，2008年公司员工不倒100人，2014年达到800人，专卖店从荆州开到了武汉，从20家到200家……“
7月19日中午12:00-13:00,FM90.1,主播佩琪将专访湖北小胡鸭食品有限责任公司（民营）总工程师、科协主席---田镇闻。和您一起了解知名品牌“小胡鸭”是如何从创始人的小推车推出200多家连锁店的？
田镇闻是一个见证人，见证了小胡鸭的发展，也见证了荆州的加快速度进行发展，高铁改变了荆州人的出行方式，中小非公有制企业迅速成长，荆沙大道两旁楼群林立，河边绿化慢慢的变好，荆州古城绚烂多彩。作为一名质量技术工作者，他的梦想就是为广大购买的人提供安全食品，保障食品安全。小胡鸭的梦想是香遍大中华，然而，这个梦想的实现离不开食品安全。所以，田镇闻的梦与小胡鸭梦紧密相联，他以湖南人“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”的精神投入各项工作中。
2009年，他提出“开源节流、节能降耗、增产增效”的思想，着手抓内部管理，建立ISO22000食品安全管理体系。从此，技术创新不断突破，食品安全系数逐步的提升，更为小胡鸭赢得无数荣誉，而他个人也将梦想一步一个脚印地实现。
2018年他获得2017年度荆州市“十佳科协委员”，被选举为沙市区科协“兼职副主席”，还荣获“第二届荆州市优秀科技工作人员”称号。面对这些荣誉，工作和生活中，他依旧保持谦逊的态度，脚踏实地的前行，因为他知道，只有目光坚定，和团队一起拼搏，稳步前行，小胡鸭的未来才会更加美好。
7月19日12：00-13:00，FM90.1，与主播佩琪一起，走近湖北小胡鸭食品有限责任公司（民营）总工程师、科协主席---田镇闻，我们之所以能够安心享受可口的美食，是因为每一个质量把关人，把食品安全放在最重要的位置。
你吃过小胡鸭吗？最爱吃什么口味的小胡鸭？在哪个时刻，你会特别想念小胡鸭？
