公鸡是一种家禽，其种类有许多，因为其翅膀较短，因而，不能高飞，但却能够打鸣报晓。
最原始的公鸡是一种性格桀的禽类，它们不光能够统帅鸡群，并且，还会对动物或人类建议进犯，因而，古代称公鸡为猛禽。
通过长期的驯化，大部分公鸡的性格现已变得比较温柔，在人们不对它们的生命安全形成要挟的状况下，它们是不会对人类建议进犯的，因而，公鸡现已走进了千家万户，成为了人们爱养的一种家禽。
一般来说，公鸡分红公鸡和白公鸡两种，即使也有花公鸡的存在，但花公鸡归于少量。因而，在许多人的形象傍边，仅有红、白两种公鸡。
不论是红公鸡也好，仍是白公鸡也罢，它们都是公鸡，都具有冠红、颅高、姿傲的特征。但是，在有些区域的乡村，人们喜爱饲养红公鸡，但却厌烦饲养白公鸡。
在古人的眼里，红公鸡为“喜鸟”。古人以为：红公鸡毛色艳丽、耀眼，充溢喜庆，是一种能够在红事中登台露脸的禽类。因为“鸡”与“吉”谐音，因而，红公鸡便会常常会呈现在婚礼上。在古代娶媳妇的头一天，男方会特意购买一只英俊的红公鸡，并将红公鸡精心装扮，穿戴一新，然后拎着花布，背着聘礼，带着红公鸡去女方家“拜问”，“拜问”往后，男方会将红公鸡留在女方家中，比及第二天大喜之日时，红公鸡会被作为“押轿鸡”伴随新娘坐上“八台大轿”回到新郎家里。
别的，古人以为“灶爷”是一家之主，因而，每到腊月二十三日的晚上，家家户户都会祭灶神。祭灶神时所用的祭品便是红毛、红足、红冠子的“喜鸟”-----大红公鸡。
《习俗通义·祀典》中称：“帖鸡于户，魅丑类天然退伏。”因而，古人以为公鸡能够“辟邪”。在处理凶事时需用公鸡进行“镇邪”。但因为红公鸡为“喜鸟”，不适合凶事的气氛，因而，便会选用白公鸡担当此任。在选用白公鸡担当此任久了之后，白公鸡有了一个不雅观的称谓----“看丧鸡”。在《正宁习俗》一书中有这样的记载：
尸身停上停尸床之后，为防止猫、鼠、虫豸啮尸，床脚拴一只白公鸡，一向拴到出殡为至，谓之“看丧鸡”或“引魂鸡”。
按说，红公鸡也好，白公鸡也罢，其“位置”都是人们赋予给它们的，不应该存在“喜爱饲养”与“厌烦”饲养的问题，那干嘛还会存在“喜爱”与“厌烦”的问题呢？
其实，这也与乡村的丧葬习俗有关。据称，因为有些农户没有饲养白公鸡，因而，当自己家有凶事要办的时分便会到他人家里购买一只白公鸡。但按照规则来讲，处理凶事购买公鸡不能讲价，购买者能够随意给钱。在能够随意给钱的状况下，有些购买公鸡者会呈现给钱比较少的状况，因而导致饲养白公鸡的家庭有些吃亏。最终导致许多农户都不乐意饲养白公鸡。
